The Egg-Burger

Für alle die eben doch ihre Kohlenhydrate brauchen und auf Spiegeleier stehen, kommt dieser Egg-Burger gerade richtig.

Das braucht ihr:

• 1 Ei

• 1 Roggentoastie (Lidl: 4 Stk. = 99ct; Eiweißtoastie von Rewe: 4 Stk. = 1,89€)

• 1/2 Avocado

• 1 kleine Charlotte

• ½ Scheibe Käse

• ein paar Tomaten

• Bacon (muss aber nicht sein = volle Fettportion)

• Salz/Pfeffer/Paprikapulver

Und so geht´s:

1. Das Toastie schön kross toasten!

2. Währendessen etwas Olivenöl in der Pfanne erhitzen und die gestückelte Charlotte ggf. zusammen mit dem Speck  in der einen Hälfte der Pfanne andünsten. Über der anderen Hälfte das Ei aufschlagen.

3. Die Avocadohälfte auf einer Toastiehälfte zerdrücken und die in feine Scheiben geschnittene Tomate darauf platzieren.

4. Den Köse auf die andere Hälfte des Toastie legen und das fertige Spiegelei, den Speck und die Charlotten darauf stapeln.

5. Mit etwas Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen - fertig!

Easy und Günstig wie immer!

Enjoy!